S'implanter à Londres, l'ouverture réussie d'un café à Marylebone

Contexte

Dans le cadre d’une reconversion Cédric Badel souhaite s’implanter à Londres pour un projet qui lui tient à cœur depuis longtemps, l’ouverture d’une épicerie fine mettant en avant des artisans et des produits français n’étant pour le moment pas disponible au Royaume-Uni.
« J’en suis à ma troisième vie ! De formation, je suis architecte d’intérieur, loin de ma vie actuelle si ce n’est que certains disent que ça se voit chez SoFrench, car c’est moi qui ai pensé la décoration du magasin. »

Challenges

Changement de cœur de métier et découverte de l’univers de « l’hospitality »

Méconnaissance du cadre juridique et légal pour obtenir un bail commercial

Négociation avec un grand propriétaire ayant un process de sélection très normé

Local situé en « conservation area »

« Je me suis senti tout de suite épaulé par Antoine, soutenu quand j’ai eu des coups down, en me disant parfois simplement : «ne t’inquiète pas, c’est juste une barrière à franchir, je m’en occupe ». Pour la première interview avec les landlords, par exemple, qui devait se passer en zoom, j’étais anxieux car ce n’était vraiment pas ma force, Antoine a été très rassurant et a finalement tout géré pour moi. »

Notre intervention

FTC. a accompagné SoFrench aussi bien dans la revue de son business model que de savoir comment ouvrir un restaurant à Londres ou encore dans l’acquisition du bail commercial. Nous avons aidé Cédric tout au long de ce projet, notamment en passant un oral devant le propriétaire et en analysant les clauses techniques du bail liés à la localisation en conservation area.
Nous avons par ailleurs négocié une période de loyer conséquente qui a, a elle seule, permis de couvrir nos fees. Grâce à notre service d’accompagnement à l’ouverture de restaurants à Londres, ce partenariat a été gagnant – gagnant !

« J’ai retrouvé chez French Touch Commercial en général et chez Antoine, ce que je reconnais au sein d’une entreprise familiale, et qui compte beaucoup pour moi, ce côté humain. FTC est évidemment une aide précieuse que je recommande sans hésiter ! »